Beaucoup de gens prennent plaisir à déguster des vins mais ne savent pas grand chose à ce sujet. Naturellement, connaître le monde du vin n’est absolument pas une condition préalable pour en profiter. Mais la compréhension de certaines zones de vin peut certainement faciliter la sélection de boissons au vin, améliorer le plaisir que vous dégustez le vin et augmenter votre niveau de confort. Vous en découvrirez autant ou aussi peu que vous le souhaitez. Néanmoins, votre voyage commencera par ce chapitre, où vous découvrirez les bases fondamentales de la méthode de tri des vins, obtiendrez un compte rendu du processus de fabrication du vin, et découvrirez également les plus subtiles adaptations du raisin et / ou de la méthode. modifiez le vino et son titre, et découvrez quelques astuces pour vous rendre dans les établissements vinicoles (est-il conseillé de se sentir tenté à tout moment d’y parvenir). Votre enfant interne sera heureux de reconnaître qu’en ce qui concerne le vin rouge, goûter certaines nuances à d’autres peut être acceptable. Vous ne pouvez pas vous contenter d’exprimer «Je n’aime pas les aliments écologiques!» Bien au-delà du sixième anniversaire. Toutefois, vous pouvez indiquer une préférence générale pour les boissons au vin blanc, vert ou rose à l’âge adulte. Trinquons à ça! En plus d’être triés par couleur, les vins sont classés en plusieurs types: dîners, friandises et scintillants. Ils varient également en fonction de la consommation d’alcool et de la carbonatation. Ces segments vous permettent de parcourir ces descripteurs simples, que vous devez savoir si vous souhaitez boire dans un environnement élégant. La distinction évidente entre le vin rouge de couleur rougeâtre et le vin blanc est la couleur. La couleur rougeâtre se produit lorsque le liquide incolore des raisins rouges reste en contact avec la peau foncée du raisin pendant la fermentation et absorbe la coloration de la peau. En plus de l’ombre, la peau de raisin permet d’obtenir le tanin du vin rouge, un produit chimique qui joue un rôle important dans le goût d’un vin rouge. (Pour plus d’informations sur les tanins, voir la section 5 de la Réserve I.) L’existence même de tanins dans les vins verts est sans aucun doute la principale différence de style entre les boissons de vin rouge et les vins de couleur blanche. La sélection d’un vin rouge de couleur blanche, d’un vin rouge rouge ou d’un vin rosé varie en fonction de la période de l’année, de la situation et du type de mets que vous mangez (ainsi que de vos goûts personnels!). L’achat d’une couleur est vraiment le point de départ pour choisir certains vins dans un vin rouge, pour y faire ses courses ou se restaurer. La plupart des marchands et des listes de cafés-restaurants ordonnent les boissons au vin par ton avant d’effectuer d’autres différences, par exemple des types de raisins, des territoires de boissons au vin ou des catégories de préférences. Davantage d’information sur ce cours d’oenologie à Rouen en allant sur le site internet de l’organisateur.